junio 2019

Como hemos inaugurado el Azafrán La Pastora vamos a hacer un repaso por las características más curiosas de esta especia. Es un producto único con una historia que contar, unos beneficios nutricionales excepcionales, una fisonomía nada común y unas aplicaciones culinarias muy variadas. UN POCO DE NUTRICIÓN Y SALUD Muchos estudios científicos confirman que esta especia posee grandes beneficios nutricionales. Para empezar es un excelente antidepresivo, se dice incluso que tiene la misma capacidad que el prozac. También potencia la memoria y puede ser muy valioso en personas con Alzheimer. De igual modo puede reducir las molestias que aparecen antes de la menstruación. Es un protector de piel excelente, protege de los rayos del sol y mantiene la piel hidratada. Por último cabe destacar las propiedades antioxidantes que posee, proporcionando una gran defensa al organismo y favoreciendo la fertilidad.   UN POCO DE BIOLOGÍA La

Hoy en La Pastora queremos celebrar que hoy es el Día de la Gastronomía Sostenible. Con este día se intenta promover un tipo de producción, preparación y consumición de alimentos que respeta el medio ambiente y las tradiciones locales. Esto puede ser muy beneficioso para las comunidades menos favorecidas. Por eso te vamos a dar unos consejos para que puedas contribuir a la sostenibilidad con tu alimentación. La etiqueta de Comercio Justo Algo muy sencillo es revisar el etiquetado de los productos. En ellos debemos buscar la etiqueta de comercio justo. Desde 2013, la Organización Mundial del Comercio Justo (WFTO), presentó esta etiqueta para reconocer a aquellos productos que producen, distribuyen, venden y son consumidos atendiendo a unos estándares. Estos se basan en unas condiciones laborales y unos salarios adecuados, en la no explotación infantil, en la igualdad entre géneros y en