Ingredientes
- 200 gr de harina
- 10 gr de Pimentón dulce La Pastora
- 100 ml de vino blanco
- 100 ml de agua
- 5 gr de sal
- Sal en escamas para decorar
Paso a paso
- Por un lado mezclamos los ingredientes húmedos (agua y aceite) y por otro lado los secos (harina, pimentón y sal).
- Añadimos los líquidos a los ingredientes secos y mezclamos hasta integrar.
- Amasamos todos unos 5 minutos hasta obtener una masa elástica y dejamos reposar unos 15 minutos.
- Dividimos la masa en dos y con ayuda de un rodillo de cocina la estiramos sobre papel vegetal hasta dejarla lo más fina posible.
- La pinchamos con ayuda de un tendedor, espolvoreamos con sal en escamas y cortamos a lo largo y ancho formando pequeños cuadrados.
- Horneamos 15 minutos a 180ºC o hasta que veamos que comienzan a dorarse. Dejamos enfriar y listos para tomar.
