Ingredientes
- 4 o 5 patatas.
- 100 gr. de variantes PICADOS.
- 1 huevo.
- 2 latas de atún en aceite.
- Mahonesa al gusto.
- Sal.
- Rosquillas.
- Pimentón Picante La Pastora.
- Perlas de Pimentón Ahumado Ecológico La Pastora.
Paso a paso
- Pelamos las patatas y las ponemos a cocer en una olla grande con un poco de sal durante 30 min o hasta que, al pincharlas con un tenedor, veamos que estas están blandas. Escurrimos y dejamos enfriar. Cocemos el huevo 10 min. En agua hirviendo. Una vez listo dejamos enfriar.
- Una vez frías las patatas, las picamos muy finito y las vamos dejando en un cuenco grande. Añadimos los variantes, el atún escurrido y desmenuzado y el huevo picado.
- Añadimos un poco de sal y mayonesa. Mezclamos bien y dejamos enfriar en la nevera unas dos horas antes de tomar.
- Servimos sobre rosquillas espolvoreando por encima de la ensaladilla con un poco de Pimentón Picante La Pastora y unas Perlas de Pimentón Ahumado Ecológico.
