Ingredientes
- 2 aguacates maduros.
- ½ Tomate.
- ½ Cebolla tierna.
- Unas hojas de cilantro.
- 1 Chile rojo.
- El zumo de medio limón.
- 1Cucharadita de Pimentón Ecológico Dulce La Patora.
- Pimientos Lágrima La Pastora para decorar.
Paso a paso
- Picamos muy fina la cebolla y el tomate. Los añadimos a un cuenco grande. A continuación, picamos el chile y el cilantro y lo añadimos al mismo cuenco.
- Pelamos y quitamos el hueso de los aguacates, los juntamos con las verduras picadas y con ayuda de un tenedor vamos chafando hasta obtener un puré con ellos y todos los ingredientes queden bien mezclados.
- Añadimos el zumo de limón, una pizca de sal y la cucharadita de pimentón dulce La Pastora. Mezclamos bien hasta que se integre todo.
- Dejamos en el frigorífico hasta el momento de servir.
- Decoramos con un poquito más de pimentón y unos Pimientos Lagrima La Pastora.
