Ingredientes
- 300 gr. de carne magra de ternera en tacos.
- 1 cucharadita de Pimentón Ahumado La Pastora.
- ½ Cucharadita de cúrcuma.
- ½ Cucharadita de comino en polvo.
- El zumo de medio limón.
- 4 cucharadas de aceite de oliva.
- 2 dientes de ajo.
- Almendras La Pastora.
Paso a paso
- En un cuenco ponemos la carne con las especias y los dientes de ajo muy picados. Rociamos con el zumo de limón y el aceite y mezclamos bien.
- Dejamos macerar unas 4 horas.
- Salpimentamos.
- Vamos insertando los tozos de carne en brochetas de madera o metal.
- Ponemos una sartén al fuego y freímos las brochetas.
- Para servir, decoramos con almendras La Pastora picadas por encima.
