Corazón de alcachofa, bottarga y atún claro con pimentón dulce.

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La receta de nuestro Chef: Corazón de alcachofa, bottarga y atún claro con pimentón dulce.

En esta receta, nuestro chef Antonio Ortuno utilizó productos típicos de España y, además cuya producción es española. Así ha podido crear un plato único y creativo a través del uso de productos tradicionales con un giro de modernidad muy propia de su alta cocina.

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