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¡Se acerca Halloween! Y nosotros queremos darte algunos tips para que puedas incorporar el pimentón en tus recetas para hacerlas sabrosas a la vez que ¡terroríficas! Se trata de recetas muy sencillas a las que podrás incorporar pimentón para darles un toque de color todavía más especial. 1. Dedos de halloween: Ésta es una de las recetas más sencillas que puedes hacer. Sólo necesitarás hacer una masa de crackers, pan o pizza, darle la forma de los dedos y hornearlos. Antes de hornearlos, para que parezcan sucios o con sangre, espolvorea tu pimentón favorito sobre las diferentes piezas y para darle un toque todavía más especial, haz las uñas con las almendras de pimentón La Pastora que te encantará. 2. Lunas de calabaza asada: Es posible que esta sea la receta más típica, pero hacerla diferente y sabrosa ¡está en tu mano! Solo necesitas especiar

En este post vas a encontrar inspiración, ideas y trucos para que tus recetas de verano tengan todo el sabor, aroma y color que se merecen. En pleno verano, solemos hacer recetas muy sencillas, sin complicarnos mucho y muy refrescantes. El calor, las vacaciones y las ganas de disfrutar hacen que dejemos de lado la cocina pero ¡ojo! eso no quiere decir que tus platos tengan que quedar sosos o con poco sabor. Si añades un toque de pimentón ¡todo cambia!  Un toque de tendencia gastronómica: Uno de los platos más clásicos del verano son los huevos rellenos pero ¿sabemos cómo innovar con ellos? En los últimos años, el uso de aguacate en la cocina y, sobre todo, de guacamole es una de las tendencias gastronómicas que más estamos viendo en la cocina y éstas es una gran oportunidad para combinarlo con pimentón.

Como hemos inaugurado el Azafrán La Pastora vamos a hacer un repaso por las características más curiosas de esta especia. Es un producto único con una historia que contar, unos beneficios nutricionales excepcionales, una fisonomía nada común y unas aplicaciones culinarias muy variadas. UN POCO DE NUTRICIÓN Y SALUD Muchos estudios científicos confirman que esta especia posee grandes beneficios nutricionales. Para empezar es un excelente antidepresivo, se dice incluso que tiene la misma capacidad que el prozac. También potencia la memoria y puede ser muy valioso en personas con Alzheimer. De igual modo puede reducir las molestias que aparecen antes de la menstruación. Es un protector de piel excelente, protege de los rayos del sol y mantiene la piel hidratada. Por último cabe destacar las propiedades antioxidantes que posee, proporcionando una gran defensa al organismo y favoreciendo la fertilidad.   UN POCO DE BIOLOGÍA La

Hoy en La Pastora queremos celebrar que hoy es el Día de la Gastronomía Sostenible. Con este día se intenta promover un tipo de producción, preparación y consumición de alimentos que respeta el medio ambiente y las tradiciones locales. Esto puede ser muy beneficioso para las comunidades menos favorecidas. Por eso te vamos a dar unos consejos para que puedas contribuir a la sostenibilidad con tu alimentación. La etiqueta de Comercio Justo Algo muy sencillo es revisar el etiquetado de los productos. En ellos debemos buscar la etiqueta de comercio justo. Desde 2013, la Organización Mundial del Comercio Justo (WFTO), presentó esta etiqueta para reconocer a aquellos productos que producen, distribuyen, venden y son consumidos atendiendo a unos estándares. Estos se basan en unas condiciones laborales y unos salarios adecuados, en la no explotación infantil, en la igualdad entre géneros y en

La Pastora se enorgullece de formar parte en el patrocinio del proyecto documental de Rom Radio “Yo estuve Allí”. Es un documento audiovisual histórico en el que La Pastora echa la vista atrás para contar lo que ha pasado a lo largo de los 40 años de democracia en Murcia en el sector pimentonero. ¿Por qué? Porque el primer molino para pimentón está censado en 1756 y los primeros exportadores son del siglo XIX, de Espinardo. Por tanto, del sector pimentonero murciano hay que hablar con admiración y respeto. Hacia 1900, el 80% de los huertanos murcianos trabajaban los pimientos y bajo la marquesina de nuestro teatro Romea se reunían corredores, vendedores y compradores de pimiento molido, en lo que llamaban nuestra lonja del pimentón. Hoy, en 2019, pese a la gran competencia de terceros países productores y exportadores, que la industria pimentonera murciana siga

La Pastora participa en el programa Mujeres S con Banco Santander sobre mentoring femenino. El programa Mujeres S es una iniciativa de Banco Santander que fomenta el talento y liderazgo femenino. Mujeres S forma parte del proyecto Generación 81, con el que se pretende favorecer el emprendimiento femenino y el desarrollo de sus carreras profesionales.  Mujeres S está dirigido a todas aquellas mujeres que desean crecer en su profesión en distintas áreas, desde un ascenso en alta dirección como el emprendimiento de su propio negocio. Se trata de fomentar el desarrollo personal y profesional sintiéndose capaces de llegar a tomar aquellas metas que se hayan propuesto. Desde La Pastora, María Sanchez es la responsable de llevar a cabo este proyecto. María es la mentora y tendrá su mentorizada (que muy pronto os contaremos). María guiará a esta mujer en su proyecto como emprendedora

¿Conoces 'Las mejores chefs de la Región'? Es una iniciativa de Gastroplan, del diario La Verdad de Murcia, a través de la cual durante algunas semanas de enero y febrero, cientos de personas pudieron disfrutar de una selección de exquisitas elaboraciones creadas por siete de las mejores chefs de la Región de Murcia. ¿Y por qué te hablamos de esta iniciativa desde La Pastora? Porque tuvimos el gran honor de estar presentes en los entrantes del menú que Estrella y Ana Carrillo, las chefs del restaurante Santa Ana, elaboraron para esta iniciativa. Y tú, ¿tuviste la oportunidad de probar el “caviar de pimentón La Pastora con bacalao” del menú elaborado por las hermanas Carrillo? Y es que nuestras perlas de pimentón son el complemento perfecto para una cocina innovadora y creativa. Atrévete a realizar en casa nuevas recetas usando un producto único

Hoy en la Pastora te vamos a contar la historia del pimentón. Una especie que ha cambiado sus usos y su cultivo a medida que se iba extendiendo por los cinco continentes. Ésta ha pasado por muchas manos durante muchas épocas hasta llegar a tu boca en el día de hoy. El pimiento es originario de Sudamérica, concretamente de la zona de Bolivia y Perú. Fue traído a Europa de la mano de Cristóbal Colón en 1493, y de ahí se propagó por todo el Viejo Mundo (Europa, Asia y África). En el siglo XVI ya se había cultivado el pimiento por todo el mundo. No se sabe exactamente cuando se empezó a secar y moler ciertos tipos de pimientos como la paprika y la ñora para hacer pimentón. Pero todo apunta que los indígenas americanos ya lo hacían. Se conoce que

Hoy venimos a contaros un proyecto que nos hace especial ilusión, en el que estamos poniendo todo nuestro empeño y ambición. La gran noticia es que hemos empezado a colaborar a través de nuestro patrocinio con el equipo de fútbol femenino CAP Ciudad de Murcia. La decisión fue fácil: chicas jóvenes, fuertes, con ganas de triunfar e inmersas en un deporte en el que deben esforzarse por adquirir la visibilidad que merecen. Por ello, nosotras desde La Pastora decidimos prestarles nuestro apoyo y patrocinarles durante toda esta temporada 2018/2019. Sin duda son mujeres con fuerza y decididas a comerse el mundo en cada partido con su entrega y dedicación plena. ¡Comenzamos temporada! ¡Ánimo chicas!

Las perlas de pimentón La Pastora han pasado a formar parte de los productos de SIAL Innovation. El próximo mes de Octubre, La Pastora participará en SIAL innovation, la feria internacional de industria que se celebrará en París del 21 al 25 de Octubre. En la feria alimentaria de SIAL innovation se dan cita numerosas empresas del sector alimenticio de más de 20 países diferentes. Una de las máximas de esta feria internacional es dar a conocer a los consumidores las últimas tendencias en la industria alimentaria de la mano de marcas que invierten sus esfuerzos en crear nuevas versiones más innovadoras de sus productos. Más de 2.000 productos se dan cita en París para entrar a formar parte de un grupo altamente seleccionado, siendo después evaluados por un jurado experto distribuidos en varias categorías de producto como: gustos del consumidor, ingredientes del